Cara membuat minuman beralkohol

    minuman beralkohol adalah minuman yang mengandung alkohol yang dapat diminum atau alkohol jenis etanol bukan yang berjenis metanol  (metanol tidak dapat di konsumsi) yang kandungannya mulai dari 0,1% hingga 50% yang dibagi dari beberapa golongan ayitu A kurang dari 5% persen , B 5% sampai 20% dan C 20% hingga 45%, namun pada kenyataan alkohol di indonesia ada yang berkadar lebih dari 45% seperti ciu dll, jika minuman alkohol tidak disalah gunakan akam mendapat kan manfaat yang baik bagi tubuh.

     kali ini kita akan membuat minuman beralkohol yang mempunyai kadar kurang dari 20% yang layak diminum karena terbuat dari bahan yang aman 

bahan utama :

• 1 buah botol ukuran 1,5 liter (lebih baik botol minuman bersoda)
•  panci ukuran sedang 
•  0,25 kg gula pasir (untuk 1 liter air)
• 1 liter air bersih (usahakan air yang steril) 
• kompor 

    bahan starter (untuk membuat kapang) :

• 1,2 sedok teh fermipan atau ragi kue (bukan ragi tape)
• gula satu sendok makan
• 100 ml air matang agak hangat (20 hingga 40 derajat)
• gelas ukuran 200ml

   cara pemuatan kapang

1. campurkan gula, fermipan dan air putih kedalam gelas
2. tunggu selama 15 menit atau hingga keluar buih di permukaan air  

   cara pembuatan minuman alkohol 

1. rebus gua pasir dan 0,5 liter dengan mengunakan panci
2. dinginkan rebusan gula sambil menunggu dingin cuci botol minuman sampai bersih
3. masukan air rebusan gula yang telah dingin kedalam botol (usahakan memiliki sisa ruang yang cukup untuk proses fermentasi 
4. encerkan air gula dengan air hingga 1 liter
5. masukan kapang sudah jadi kedalam botol
6. tutup rapat dan kocok beberapa kali agar tercampur 
7. simpan dalam suhu ruangan dalam minimal 7 hari atau hingga air berubah bening dn muncul endapan untuk hasil maksimal. jangan lupa buang udara dalam botol setiap hari agar tidak meledak
8. munuman alkohol siap di minum 
9. jika mau bisa diberikan infuse seperti kulit jeruk, kayu manis dll, dengan cara memasukannya kedalam botol setelah minuman jadi selama 3 hari atau lebih 

    kerjanya yaitu gula akan dimakan oleh kapang, kapang akan mengubah gula menjadi co2 dan alkohol sebagai hasil metabolisme kapang ini. semakin banyak gula semakin tinggi alkohol, semakin banyak fermipan akan mempercepat peroses fermentasi, kapang akan mati karena keracunan kandungan alkohol ketika kadar  tertentu

    kunci sukses untuk pembuatan ini adalah tempat dan alat yang digunakan bersih, minuman tersebut tidak untuk di perjual belikan, penulis tidak bertanggung jawab atas segala sesuatu yang terjadi atau DWYOR do with your own risk